吕梁产区作为国内最大的清香型白酒生产基地,区域内的白酒产业数不胜数,据2018年的数据,全市共有酿酒企业72户,产能17万吨,其中规模以上企业8户,产能10万吨,白酒产量占山西全省的三分之二以上。这还是4年前的数据,到今年,肯定又有很大的变化。
吕梁白酒的龙头老大当属汾酒了,时至今日,汾酒已经不仅仅只是山西的名片,更是中国白酒的名片。吕梁的白酒产业以汾酒、杏花村酒、竹叶青酒等等白酒为依托,趁势而上,发展和带动了越来越多优质白酒企业,像是汾阳王、汾杏酒等等。
汾酒、杏花村酒和竹叶青这些白酒就不用过多介绍了,大家都很熟悉。
作为清香型白酒,汾阳王酒和汾酒同宗同源,***用同样的生产工艺、原料、水源,甚至是微生物菌群,所以酿造出来的白酒入口绵、落口甜,和汾酒一样享有很高的美誉度。
汾杏酒就比较小众了,旗下系列产品大约30余种,囊括了低、中、高端白酒的价位,虽然名气不如汾酒和汾阳王,不过在当地也还是有酒友爱喝的。
汾酒,大家应该都知道吧?产地就在杏花村,杏花村就在汾阳市,汾阳市就在吕梁地区,杏花村不仅出汾酒,而且还出汾酒文化。我时隔五年后又来了一次杏花村汾酒文化园区,发现参观门票已由当初的每张二十元涨到了五十元,翻了一倍还多一半,但游览的线路没变,参观的景点没变,问了导游小姐她们的工资也没有变,如此价格涨的确实有点莫名其妙。不过这个地方还真是值得来一趟的,有四个看点,一是汾酒博物馆,介绍了汾酒的酿造历史以及在丰富中国酒文化中所发挥的重要作用,展示了收藏的各个时期酒觞酒器和古今名人题咏字画,有意思的是在这里可以看到各个年代的汾酒产品,迥异的包装瓶具足以勾起饮者们对逝去岁月的回忆。第二个景点是醉仙居,相信经常饮汾酒的人一定会对酒瓶上的商标留下深刻印象,在这个园子里就能看到商标上的古井亭,还有骑牛牧童和带有曲水流觞意境的雕塑等景致。生产车间的参观没什么兴味,也就是在专门设置的线路上俯看工人们劳作,见识一下汾酒生产的工艺设备,其实和其它酒厂也都大同小异。第四个景点是汾酒厂的园林,因天气寒冷植物凋敝,乘坐游览车绕行一周后离开。
说到吕梁的酒,我们第一印象就是杏花村酒。汾酒。汾酒,是清香型白酒的典型代表。因为起源于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒主要是以入口绵、落口甜、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度。历史上,汾酒有着4000年左右的悠久历史,南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝。
杏花村汾酒是名酒的始祖,凝聚着中国古代劳动人民的智慧,闪耀着中华民族文化的光辉,犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星!
杏花村汾酒用的是吕梁地区特产、无污染的优质高粱、大麦、豌豆,如此好原料加上杏花村汾酒人精心酿造可谓是,清字当头,一清到底。其中汾酒竹叶青酒是中国八大名酒中最最古老、最清洁、最环保的历史名酒。难怪历史学家吴晗访问杏花村汾酒厂后赋诗:“汾酒世所珍,芳香扑鼻闻。水纯工艺巧,争说杏花村。”
吕梁作为“世界十大烈酒产区”,酒文化自然是源远流长的。除了比较出名的汾酒外,孝义市的清香型羊羔酒也是不错的。
羊羔酒是中华传统名酒,起源于汉魏,兴盛于唐宋,元时畅销海外,羊羔酒“色泽白莹,入口绵甘”如羊羔之味甘色美,故名之。
羊羔酒饮于宫廷,***曾封“世袭御酒”;
传至民间,文人雅士浅斟吟诵。留下了不少佳做。
山西羊羔酒业有限公司出产的羊羔酒目前的营销点是“孝”,羊羔酒产自孝义,它是中国唯一一款国家授权的孝文化名酒,已经成功申报了国家非物质文化遗产。简要介绍
羊羔酒酒液棕黄,澄清透明,有琥珀色,酒体极醇厚,鲜香浓郁,甜绵适度,味极甘滑,纯正柔和爽口,营养价值极高,远销海内外。也是吕梁酒业的杰出代表,近年来一直在不断的壮大。
吕梁地区最有名的酒当属山西汾酒了,清香型白酒的典型代表,又叫做“杏花村酒”。汾酒有着4000年左右的悠久历史,杜甫诗中就写道:“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”可见山西汾酒在唐代就已经名声远扬了,是我国古老的名酒之一。
另外,汾阳王酒在当地也很受欢迎,沿用传承千年的“地缸发酵”工艺,遵循“清字当头、一清到底”和“清蒸二次清”的发酵技艺原则,这样独特工艺酿造的汾阳王酒,具有清香纯正、自然协调、绵柔清爽的典型风格。
我国名酒众多,不同地区生产的白酒各有特色,如果说山西代表是清香型白酒,那么贵州就是酱香型白酒了,特别是茅台镇,各大酱酒厂汇聚在此,除了茅台,还有东方国宾等酒企,东方国宾作为新锐酱酒品牌,致力于给消费者带来好喝不贵的纯粮食酱酒,让酱酒走进千家万户,让更多消费者喝上传统好酱酒。
山西有个什么寺?
山西的寺庙据统计有一百多座,仅五台山就有现存就有43处,山西历史悠久,文化源长,如果说山西有个什么寺?大家耳熟能详的,自然是悬空寺。当然还有众多著名的寺院庙宇。
1、悬空寺(大同)
悬空寺位于山西省大同市浑源县恒山金龙峡西侧翠屏峰的峭壁间,素有“悬空寺,半天高,三根马尾空中吊”的俚语,以如临深渊的险峻而著称。建成于1400年前北魏后期,是中国仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙。
悬空寺原来叫“玄空阁”,“玄”取自于中国传统宗教道教教理,“空”则来源于佛教的教理,后来改名为“悬空寺”,是因为整座寺院就像悬挂在悬崖之上,在汉语中,“悬”与“玄”同音,因此得名。
2、五台山佛光寺(忻州)
五台山由于是佛教名山,众多寺庙合为一个5A级景区,佛光寺位于山西五台山,因此寺历史悠久,寺内佛教文物珍贵,故有“亚洲佛光”之称。寺内正殿即东大殿,于公元 857年建成。
从建筑时间上说,它仅次于建于唐建中三年(公元 782年)的五台县南禅寺正殿,在全国现存的木结构建筑中居第二。佛光寺的唐代建筑、唐代雕塑、唐代壁画、唐代题记,历史价值和艺术价值都很高,被人们称为“四绝”。
3、华严寺(大同)
华严寺位于大同古城内西南隅,依据佛教经典《华严经》而命名。华严寺兼具辽国皇室宗庙性质,地位显赫。华严寺分为上华严和下华严,两院同在一寺之中,有月门相通。 上华严寺最值得看的是大雄宝殿,是我国现存辽金时期最大的佛殿,原汁原味的保留了古代遗存。
山西有个什么寺?
山西的寺庙据统计有一百多座,仅五台山就有现存就有43处,山西历史悠久,文化源长,如果说山西有个什么寺?大家耳熟能详的,自然是悬空寺。当然还有众多著名的寺院庙宇。
1、悬空寺(大同)
悬空寺位于山西省大同市浑源县恒山金龙峡西侧翠屏峰的峭壁间,素有“悬空寺,半天高,三根马尾空中吊”的俚语,以如临深渊的险峻而著称。建成于1400年前北魏后期,是中国仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙。
悬空寺原来叫“玄空阁”,“玄”取自于中国传统宗教道教教理,“空”则来源于佛教的教理,后来改名为“悬空寺”,是因为整座寺院就像悬挂在悬崖之上,在汉语中,“悬”与“玄”同音,因此得名。
2、五台山佛光寺(忻州)
五台山由于是佛教名山,众多寺庙合为一个5A级景区,佛光寺位于山西五台山,因此寺历史悠久,寺内佛教文物珍贵,故有“亚洲佛光”之称。寺内正殿即东大殿,于公元 857年建成。
从建筑时间上说,它仅次于建于唐建中三年(公元 782年)的五台县南禅寺正殿,在全国现存的木结构建筑中居第二。佛光寺的唐代建筑、唐代雕塑、唐代壁画、唐代题记,历史价值和艺术价值都很高,被人们称为“四绝”。
3、华严寺(大同)
华严寺位于大同古城内西南隅,依据佛教经典《华严经》而命名。华严寺兼具辽国皇室宗庙性质,地位显赫。华严寺分为上华严和下华严,两院同在一寺之中,有月门相通。 上华严寺最值得看的是大雄宝殿,是我国现存辽金时期最大的佛殿,原汁原味的保留了古代遗存。
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