水果切片法 水果切片法把果肉鲜艳、纹路清晰的水果切片后,会有你意想不到的美丽~
柠檬蛋糕 把柠檬切片,用青柠或黄柠都可以,具体可以根据个人喜好。 把柠檬切薄片后,整齐地码在已经抹面好的蛋糕边缘。 擦些青柠屑,撒在中间,和青柠片会十分的相得益彰。
首先,选择新鲜、成熟的水果,将它们切成适当大小的块或片。
然后,可以按照蛋糕的形状进行切割或修整,如将水果切成心形、星形或花瓣形等。
接下来,将水果按照设计好的图案,如圆圈形、棋盘状等,布置在蛋糕表面上。
为了更加美观,可以在水果表面刷上一层透明果胶,让水果看起来更加光彩照人。最后,可以在蛋糕表面加一些密集的水果雕塑,与整体的蛋糕造型相呼应,让蛋糕更加美味诱人。
这要看是什么水果,蛋糕是多大年龄的人而定。少年儿童需要花刀切,将水果切成多样花型的形状,获得少年儿童的喜爱。中年人应随心所欲的切,没有什么顾虑,形状好看就行。年龄大的蛋糕,水果要切成喜庆丶舒心形状,看后心情愉快。
感谢邀请,作为美术专业的我,虽然没有从事过蛋糕造型的专门性研究,但是我也可以给你一些参考。首先;您可以先进行一些绘画和雕塑方面的学习,这样的学习,不需要到很专业的美术机构去花大价钱报名长期学习,咱们作为成年人,都有很强的自学能力,所以,学点基础性的技能,网站上学习足以应付你的蛋糕造型方面的需求量了。
第二;绘画和雕塑的这个学习阶段不用太长,最多两个月,如果您觉得自己在家上网学习不方便,也可以在美术机构学习两个月,一般也就差不多了 。有了这个绘画基础以后,在选择一个有资质的蛋糕造型培训机构进行学习,您就会觉得进步飞快,比那些对绘画和雕塑一无所知人直接进行蛋糕造型学习,要好的多的多的多。
第三;绘画和雕塑基础,蛋糕造型培训,这几个技能的学习,其实我觉得您不需要纠结具体在哪里学,因为,我觉得作为咱们成年人,都有自学能力,网上学习这些都没问题,关键是蛋糕的味道,这才是关键所在,而这个,恐怕必须有行业的内部有经验的人帮您起步了,我说的对吧。
上课地址
深圳布吉京南路锦龙大厦
详细介绍
半年投资创业班
学时6个月,学费7500元,住宿费150元/月(含原料、校服、工具)
学习对象:针对没有任何基础,但想学成后想自主开店的学员开设的实用专科班,教学内容包括:烘焙店基础的设备、电器配置,裱花间器具的配置、生产车间器具配置,烘焙材料的基本配备,各操作间的卫生要求,成本核算,店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列,人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。
学习课程:同时学习面包西点部的基础知识和几十种面包及西点的制作手法及变化要领;蛋糕奶油装饰部的全套技术及相关产品传授,掌握裱花课程里的全部技术即:奶油的打发、抹坯、十几种花边的手法、生肖的制作手法及蛋糕上的运用、花卉蛋糕的整体制作、卡通人物的制作手法及运用、水果蛋糕、祝寿蛋糕、节日蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕、慕斯类、甜品类产品、巧克力配件制作等适应饼屋实战的相关产品学习及相关的理论知识;并在毕业前安排到饼屋里强化学习实践。
该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,毕业后能独立经营饼店,适应烘焙市场对人才的要求。该班学员毕业考核后包分配,自主创业的学员学校协助开店。
(特别说明:该班同一年制班相比,除理论知识内容同一年制班相同以外,其他学习产品种类及数量均减半)
以上班制随到随学,均免收报名费,学费之外不再另收其他杂费;报名时须带一寸相片两张,身份证复印件一张。
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