扬州雕塑人物介绍,扬州雕塑人物介绍大全

1. 潘玉良是哪里人？
2. 瘦西湖里的塑像是谁？
3. 汀州伊面的由来以及制作方法是什么？
4. 汀州伊面的由来以及制作方法是什么？

潘玉良是哪里人？

江苏扬州人。

潘玉良（1895年6月14日—1***7年7月22日，出生于江苏扬州，原名张玉良，婚后随夫姓，改名潘玉良，字世秀。是中国著名的女画家、雕塑家，曾任上海美专、新华艺专、南京中央大学艺术系教授。

瘦西湖里的塑像是谁？

瘦西湖里的塑像是中国古代文学巨匠苏轼。苏轼是北宋时期的著名文学家、书法家和政治家，他的诗作、文学作品在中国文学史上具有重要地位。瘦西湖里的苏轼塑像是为了纪念他与瘦西湖的深厚情谊而建立的，这里也是苏轼书写许多千古名作的地方。塑像以他挥毫泼墨的英姿为雕塑造型，展现了苏轼的豪迈风范和文学气息，成为瘦西湖的一大景观。

汀州伊面的由来以及制作方法是什么？

清乾隆年间进士伊秉绶，汀州宁化县人。在广东惠州、江苏扬州任知府时，为官清廉，政绩卓著。后扬州士民为他塑像，奉祀于三贤祠。 相传乾隆建“承恩殿”，下诏群臣书牌匾。应诏写成正、草、隶、篆各种书体的甚多，乾隆唯独选中了伊秉绶书写的隶书。原来，伊的隶书法笔划平直，分布均匀，四边充实。乾隆帝认为先帝创业，祖业兴隆，天下太平，遗泽万世，伊的写法甚合乾隆心意，龙颜大悦，因而选用。从此，伊秉绶清雅古朴的隶书名扬四海，有“一两金子一个字”的传说。伊为官时，不尚奢靡，多吃蔬菜，尤喜面食，常以自制面食招待宾客。由于伊制面食是先炸后煮，有其独特制法，故人称此种面为“伊面”。又因当时宁化隶属汀州府，伊公书法落款均为“汀州伊秉绶”，故在广州菜馆则称这种面为“汀州伊面”。伊面相沿至今已有200余年。原***酒家厨师常有制作。 汀州伊面的制作方法如下： 〔原料〕面粉1公斤，鸡蛋5个，清水200克，香菇、鸡肉、鱿鱼、冬笋各50克，生油150克，胡椒粉、精盐、鸡汤各少许。 〔工艺〕将鸡蛋去壳打溶，加入清水、面粉搓匀，拦成面团，用面棍杆薄，切成面条。 将面条置植物油锅内炸熟起锅。 各种配料炒熟后待用。 炸熟的伊面和鸡汤、精盐一起下锅煮六七分钟，装入汤盘，撒上配料和胡椒粉即可上席。 〔特色〕面香汤鲜，营养丰富。

面粉1公斤，鸡蛋5个，清水200克，香菇、鸡肉、鱿鱼、冬笋各50克，生油150克，胡椒粉、精盐、鸡汤各少许。

将鸡蛋去壳打溶，加入清水、面粉搓匀，拦成面团，用面棍杆薄，切成面条。 将面条置植物油锅内炸熟起锅。 各种配料炒熟后待用。 炸熟的伊面和鸡汤、精盐一起下锅煮六七分钟，装入汤盘，撒上配料和胡椒粉即可上席。

汀州伊面的由来以及制作方法是什么？

面粉1公斤，鸡蛋5个，清水200克，香菇、鸡肉、鱿鱼、冬笋各50克，生油150克，胡椒粉、精盐、鸡汤各少许。

将鸡蛋去壳打溶，加入清水、面粉搓匀，拦成面团，用面棍杆薄，切成面条。 将面条置植物油锅内炸熟起锅。 各种配料炒熟后待用。 炸熟的伊面和鸡汤、精盐一起下锅煮六七分钟，装入汤盘，撒上配料和胡椒粉即可上席。

清乾隆年间进士伊秉绶，汀州宁化县人。在广东惠州、江苏扬州任知府时，为官清廉，政绩卓著。后扬州士民为他塑像，奉祀于三贤祠。 相传乾隆建“承恩殿”，下诏群臣书牌匾。应诏写成正、草、隶、篆各种书体的甚多，乾隆唯独选中了伊秉绶书写的隶书。原来，伊的隶书法笔划平直，分布均匀，四边充实。乾隆帝认为先帝创业，祖业兴隆，天下太平，遗泽万世，伊的写法甚合乾隆心意，龙颜大悦，因而选用。从此，伊秉绶清雅古朴的隶书名扬四海，有“一两金子一个字”的传说。伊为官时，不尚奢靡，多吃蔬菜，尤喜面食，常以自制面食招待宾客。由于伊制面食是先炸后煮，有其独特制法，故人称此种面为“伊面”。又因当时宁化隶属汀州府，伊公书法落款均为“汀州伊秉绶”，故在广州菜馆则称这种面为“汀州伊面”。伊面相沿至今已有200余年。原***酒家厨师常有制作。 汀州伊面的制作方法如下： 〔原料〕面粉1公斤，鸡蛋5个，清水200克，香菇、鸡肉、鱿鱼、冬笋各50克，生油150克，胡椒粉、精盐、鸡汤各少许。 〔工艺〕将鸡蛋去壳打溶，加入清水、面粉搓匀，拦成面团，用面棍杆薄，切成面条。 将面条置植物油锅内炸熟起锅。 各种配料炒熟后待用。 炸熟的伊面和鸡汤、精盐一起下锅煮六七分钟，装入汤盘，撒上配料和胡椒粉即可上席。 〔特色〕面香汤鲜，营养丰富。

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