潜江不锈钢人物雕塑,潜江市不锈钢门厂

1. 那里的龙虾比较好吃？

那里的龙虾比较好吃？

俗话说“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”，湖北小龙虾的产量几乎占了全国的“半壁江山”，其中湖北潜江更是有“中国小龙虾之乡”的美誉。潜江作为我国小龙虾重要的生产地，不仅是会吃虾，甚至还有小龙虾的烹饪学校，就连地标也与小龙虾有关——小龙虾雕塑。

潜江人善于做油焖大虾，将小龙虾用冰糖和啤酒等调味，重油的烹饪方法让小龙虾吸收了油脂，不似其他小龙虾烹饪后做出来的小龙虾有干柴的口感。油焖后肉质更鲜嫩，味道被彻底激发，端上桌后让人忍不住食指大动。

潜江作为知名的小龙虾生产地，关于小龙虾的吃法当然也极多，如油焖小龙虾就在潜江当地颇受欢迎，将处理好的小龙虾倒入200度左右的油锅中过油，再放入多种香料熬制5个多小时的底汤中小火焖煮，这样最大限度地保留了小龙虾肉质的Q弹与鲜嫩的同时，还被浸的有滋有味，吃起来咸鲜中还有一丝辣，让人回味无穷。

江苏盱眙

说起盱眙[xū yí]，很多朋友可能会将“盱眙”二字读错，但这丝毫不影响盱眙小龙虾的盛名。

盱眙位于江苏省淮安市，地处淮河下游、洪泽湖南岸，这一河一湖在此交汇便形成大面积的滩涂湿地，这优质的水源和得天独厚的气候也造就了盱眙小龙虾的品质，特别是水中含有多种天然水草，为小龙虾提供了丰富的饵料，十分适合小龙虾的生长。盱眙小龙虾腮白、肉白、底板白、虾体红亮有光泽、虾肉肥硕饱满晶莹，称之为高品质小龙虾一点也不为过。

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