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  1. 提到珠海,你会想到什么?为什么?

提到珠海,你会想到什么?为什么?

珠海从1***9年独立建市至1983年斗门划归珠海,至今陆地面积1711.24平方公里,属于面积很小的地级市。1980能成立珠海特区至1988年经济特区面积调整为121平方公里时。1990年初到珠海,珠海尚未正式大规模开发,到处是滩涂、甘蔗田;近海许多小型木制渔船。1990年始,珠海大力发展基础设施,从抽干滩涂让珠海的几块陆地连城一片、修筑香洲至三灶岛公路、香洲至白藤湖、建设珠海机场等。印象最深的是,1.以前珠海公路极少且小,年久失修,中巴车非常破旧,我从珠海到广州一般要坐客轮,第二天早上才能到广州2.拱北口岸一块高墙上的标语“珠海经济特区好”非常醒目3.珠海许多“代耕户”(土地所有权属当地,代耕户享有当地人的待遇包括子女上学落户等,代耕户大多数来自清远云浮)4.珠海国企“华发”集资的标语-今日借你一滴水,明日还你一桶油5.各建设工地到处是湖南人,经常发生湖南人争抢工地聚众斗殴。以上所描述的是1990-1995的印象,之后的就不描述了,大家都知道了。

生活在珠海,要跟你们介绍一下我喜欢的珠海啦,作为一枚本地吃货,现在就跟大家介绍下珠海的美食啦~

4月5月,正是吃蚬时,肥美鲜甜,珠海斗门莲洲镇一带,盛产沙蚬,壳呈黄绿色,也称为黄沙蚬。黄沙蚬还入选了珠海市级物质文化遗产名录,这是斗门独有品种!

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斗门人吃蚬也是博大精深,各种蒸炒煮焗,味道鲜甜,食之味甘而鲜美,欲罢而不能,有甚者食之数盘尚不足瘾。

小编是斗门银,所以这个着重说一下!这是蟹中珍品!斗门河涌众多,适合养蟹,但这种蟹特别难养又比较难捕捉,所以才承托出ta身份尊贵!作为珠海十大名菜之一,在港澳台及其他广东地区都闻名遐迩!

别看他壳厚就嫌弃,但浑身都是宝,广东人吃的就是个鲜字!我们比较多的做法是秘制重壳蟹,直接用大火蒸,然后淋上秘制酱油!芳香四溢!入口肉质鲜嫩、蟹膏饱满,味道超级鲜美,营养价值也超级高!

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莲洲出的美食真多,横山鸭脚包算一项!2010年7月,横山鸭脚包被列入斗门区第三批非物质文化遗产名录。将鸭脚、鸭翼、鸭肝、鸭肠和猪肉,腌制后晒干捆扎在一起,鸭和猪肉的味道混在一起形成一种独特的香味,上世纪90年代有人改用鸭下巴代替鸭脚,这样做出来的产品更具口感。

吃鸭脚包最好的季节当然是年末干燥时期,质量最好,而现在春末之时,虽也有生产,但产量不高,鸭脚包作为我国的地理美食,曾被央视进行过专题介绍。

白蕉有美食,鲈鱼最美味!“白蕉海鲈”品种为花鲈。斗门区从上世纪八十年代开始人工养殖海鲈。“白蕉海鲈”肉质肥厚刺少,一口下去,鲜嫩滑扣,营养丰富,怎么吃都不会腻!

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白蕉鲈鱼出了名的多做法,据说白蕉海鲈可做200多道菜!小编吃过的就有湘式干锅鲈鱼干、泰汁鲈鱼排、灌汤鲈鱼球、冰爽黄金海鲈丝、销魂水煮鲈鱼、盐鲜***,听名字就流口水。

珠海斗门莲洲被誉为“中国禾虫之乡”这里咸淡水交界,水质清澈,稻田广袤,盛产禾虫,大家不要开禾虫外表不怎么美丽,实际内涵非常的丰富哦,禾虫,学名疣吻沙蚕,是沙蚕中的一种,属环节动物毛足纲。

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